Kelebihan dan kekurangan elektrik kompor dibandingkan dengan kompor gas menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta masak-memasak. Kedua jenis kompor ini memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing yang perlu dipertimbangkan sebelum memilih yang terbaik untuk digunakan di dapur.
Salah satu kelebihan dari elektrik kompor adalah kemudahan penggunaannya. Tidak perlu repot mencari gas untuk menghidupkannya, cukup colokkan kabel ke stop kontak, maka kompor siap digunakan. Menurut ahli dapur terkenal, Chef Gordon Ramsay, “Elektrik kompor sangat praktis dan cocok digunakan oleh pemula dalam memasak.”
Namun, kekurangan dari elektrik kompor adalah waktu memasak yang lebih lama dibandingkan dengan kompor gas. Hal ini disebabkan oleh panas yang dihasilkan lebih lambat oleh elektrik kompor. Sehingga, bagi yang terburu-buru dalam memasak, kompor gas mungkin menjadi pilihan yang lebih efisien.
Di sisi lain, kompor gas memiliki keunggulan dalam hal efisiensi energi. Menurut penelitian dari Energy Star, kompor gas lebih hemat energi daripada elektrik kompor. Hal ini tentu menjadi pertimbangan penting bagi mereka yang ingin mengurangi biaya listrik di rumah.
Namun, kekurangan dari kompor gas adalah risiko kebakaran yang lebih tinggi dibandingkan dengan elektrik kompor. Sehingga, pengguna kompor gas perlu lebih berhati-hati dalam penggunaannya agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.
Dalam memilih antara elektrik kompor dan kompor gas, sebaiknya pertimbangkan kebutuhan dan preferensi Anda dalam memasak. Kedua jenis kompor ini memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing yang perlu dipertimbangkan secara matang. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam memilih kompor yang sesuai dengan kebutuhan dapur Anda.